May 30th, 2017

portrait_2015_ladoga

Паэйя из гречи

Как-то вдруг возникла немного извращённая идея попробовать сделать паэйю с гречневой крупой вместо риса.



Результат оказался вполне съедобным. Однако, в следующий раз, когда стандартная паэйя снова надоест, нужно будет попробовать убрать фасоль и добавить грибочки, например.





Я уж было подумал, что являюсь изобретателем этого занятного блюда и никто никогда ранее такого не готовил, но Гугл меня быстро разочаровал: Paella de Trigo Sarraceno. Правда, тут без курицы и фасоли.